Eine leckere Crèmesauce - und garantiert laktosefrei. Besonders auch für Männer und kleine Schleckermäuler geeignet – hier kam noch nie ein „Igitt, ist ja mit Soja!“ oder „Gibt’s das auch mit Käse?“
Die Sauce lässt sich auch gut variieren zu verschiedenen Gemüsen – ein paar Varianten zeige ich im nächsten Blogpost.

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Bei Youtube habe ich ein paar interessante Videos zum Thema Laktoseintoleranz gefunden:

• Attila Hildmann hat einen eigenen Youtube-Channel mit laktosefreien Rezepten!
• Eine kurze, nette Animation, was bei Laktose-Intoleranz, Fructose-Intoleranz und Zöliakie passiert
• Ein kritischer Beitrag über Milch vom NDR
• Das Milch-Trink-Gen - W wie Wissen - nicht direkt über Laktoseintoleranz, aber sehr interessant!!
• Auf Englisch: [Weiterlesen →]
  

Viana zeigt in diesem netten Youtube-Video, wie man mit ihren Produkten ein laktosefreies Tiramisu und einen laktosefreien Eiskaffee herstellt. Lecker, lecker!

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Gestern gab die Bundeslandwirtschaftsministerin Ilse Aigner (CSU) bekannt, dass die Milchbauern eine Milliardenhilfe erhalten sollen (mehr auf Spiegel.de), weil die Milchpreise sinken.

Mal abgesehen von der ganzen Debatte - meine laktosefreien Milchprodukte sinken leider nicht im Preis! Auch sind die Angebote zwar nicht knapp, aber doch immer noch spärlich… Bin mal gespannt, ob und wie sich die Beschlüsse auch auf die laktosenfreien Produkte auswirken…