Eigentlich bin ich seit Jahren ein treuer Starbucks-Kunde. Auch wenn der Kaffee dort recht teuer ist, ab und zu habe ich mir dort einen White Chocolate Moccha gegönnt. Doch seit ich nur noch Sojamilch vertrage, werde ich bei Starbucks nicht mehr so recht glücklich. Ich weiß nicht, welche Sojamilch verwendet wird, aber ich habe immer diesen typisch mehligen Nachgeschmack auf der Zunge, den noch nicht mal die Masse an Sirup überdecken kann. Außerdem muss man höllisch aufpassen, dass der Barista dort nicht doch noch Sahne oben drauf packt – ist mir mehr als einmal passiert. Auch hatte ich immer wieder ziemlich unmotivierte Bedienungen, als ich nachfragte, ob nicht doch ein Stück Kuchen vielleicht laktosefrei sei.

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Dieser Kuchen schmeckt frisch und saftig und kommt auch bei Menschen ohne LI wirklich gut an. Wer Obst mag, kann sich laben - und wer es lieber sahnig-süß mag, ist auch verzückt. Und hatte ich schon die knusprigen Mandelblättchen erwähnt?

Für eine 26 cm Springform braucht ihr:

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Bei Aldi, zumindest in den Süd-Filialen, habe ich am Samstag Kuchenkonfekt für Leute mit Laktose-Intoleranz entdeckt! Es nennt sich Cubino und ist von der Firma Lambertz hergestellt, die ja bekannt sind für ihre Printen und Schokoladenprodukte. In der Packung sind 4 Würfel a 38 g, die in einer Papiermanchette liegen. Die Sorten Marzipan und Schokolade sind beide bis auf Butterreinfett komplett laktosefrei! Der Preis liegt bei ca. 1,60 Euro, also durchaus erschwinglich. Und beide sind sehr, sehr lecker!!
Deshalb

Auf Nutella zu verzichten war eines der härtesten Dinge, nachdem ich von meiner Laktose-Intoleranz erfahren hatte. Was sollte ich mir denn jetzt Leckeres aufs Frühstücksbrot streichen?

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Was für eine Entdeckung! Smooze! ist ein Eis, das aus Fruchtsaft (kein Konzentrat) und frischer Kokosmilch besteht und dass man selber einfriert. Bei der Foodoase bekommt man das Eis in zwei Sorten:  Ananas-Kokosnuss und Pink Guave-Kokosnuss.

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Minus-L hat seine Produktpalette erweitert: Das Zaziki und den Feldsalat kann ich leider wegen des enthaltenen Knoblauchs nicht testen, aber der laktosefreie Sahnehering musste mit! Gefunden habe ich alle drei Produkte in bei einem Edeka-Laden.

Der Sahnehering kommt in einer stabilen Plastikdose, die auch mein „Mittagessenkörbchen“ ohne Probleme überstanden hat. Neben dem Fisch in der laktosearmen Sahne enthält es außerdem Zwiebeln, Äpfel und saure Gurken. Als ich die Packung aufmachte, roch alles sehr frisch und sah sehr lecker aus.

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Unser Lieblings-Supermarkt führt seit zwei Wochen immer mehr LAC- und MinusL-Produkte und mein Sohn (2,5) wendet sich seit gut zwei Monaten ENDLICH nicht mehr mit Grausen bei LAC-Joghurt  (”is Milch drin!”) und besteht auf Soja-Joghurt. Das Spiel hatten wir nämlich, seitdem er dem Gläschen-Alter entwachsen ist. Entweder gab’s Soja mit Geschmack oder er aß es nicht. Ich frage mich immer noch, ob das ein unentdeckter Ur-Instinkt ist, da Jan von Geburt an Laktose-intolerant ist …

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Mit Dank an Andy aus Stuttgart, er wies mich darauf hin, dass es eine Liste mit Allergenen von Burger King gibt. Zwar etwas versteckt unter Menu -> Nährwertrechner und dann rechts unten „Allergiker-Informationen“, aber immerhin!

Hier der Link: Allergie-Information (PDF)

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Ich weiß, eigentlich sollte man ernährungstechnisch gesehen (und aus vielen anderen Gründen) nicht in diese Schnellrestaurants gehen, aber wenn man in Eile ist, hat man manchmal keine andere Wahl. Oder man hat manchmal auch einfach nur Lust auf einen Burger. Ich geb’s zu, auch das passiert mir manchmal.
Mc Donald’s ist in der Kundeninformation auf der Webseite wirklich top. Es gibt zwar keine Liste mit laktose- oder glutenfreien Produkten, aber man kann zu jedem einzelnen Produkt die Allergene aufrufen. Super! Ich weiß jetzt, dass ein Hamburger und Pommes laktosefrei sind und kann so in der Not (oder bei Gelüsten) problemlos zugreifen.
Ganz anders sieht das leider bei Burger King aus. Etwas umständlich kommt man zu den einzelnen Produkten, allerdings kann man dort nur die Nährwertinformationen einsehen, aber nicht mehr. Und da nutzt mir der vermeintlich nützliche Nährwertrechner für ein individuell zusammengestelltes Menü nichts, wenn ich nicht weiß, ob ich es vertragen würde! Ich frage bei Burger King mal nach, vielleicht ist immerhin wie bei der Bäckerei Kamps eine Liste zu bekommen.

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Essen gehen kann ja schon schwierig sein, aber da kann man ja als Betroffener immer den Kellner bzw. den Koch fragen, so dass man etwas Laktosefreies zu essen bekommt. Aber was ist mit Veranstaltungen, z.B. bei Weiterbildungen, Seminaren etc.?
Ich habe mir angewöhnt, direkt nach der Anmeldebestätigung mich beim Veranstalter zu melden mit meiner Allergieliste bzw. dem Hinweise auf die Laktoseintoleranz. Heute war ich z.B. beim Expertentag von Trusted Shops - und habe 3 Teller mit speziellen Essen für mich erhalten! (Superlecker übrigens, danke an die Küche!!!).
Bei einer anderen Veranstaltung habe ich mich direkt morgens vor Beginn gemeldet und habe mittags einen sehr leckeren Gemüse-Teller bekommen - die anderen Teilnehmer am Tisch fragten, ob ich Beziehungen zur Küche hätte und waren sehr überrascht als ich antwortete: “Nee, Allergien!”

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