Minus-L hat seine Produktpalette erweitert: Das Zaziki und den Feldsalat kann ich leider wegen des enthaltenen Knoblauchs nicht testen, aber der laktosefreie Sahnehering musste mit! Gefunden habe ich alle drei Produkte in bei einem Edeka-Laden.

Der Sahnehering kommt in einer stabilen Plastikdose, die auch mein „Mittagessenkörbchen“ ohne Probleme überstanden hat. Neben dem Fisch in der laktosearmen Sahne enthält es außerdem Zwiebeln, Äpfel und saure Gurken. Als ich die Packung aufmachte, roch alles sehr frisch und sah sehr lecker aus.

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Jetzt wundert es mich nicht mehr, dass die Schüßler-Salze letztes Jahr bei mir nicht gewirkt haben! Die Tabletten enthalten Laktose. Das muss einem mit Laktose-Intoleranz aber auch mal gesagt werden.

Zum Glück gibt es Alternativen in Tropfenform – die dann Alkohol enthalten – oder ganz neu auch als Globuli: http://www.schuck-arzneimittel.de/schuckmineral/index.html Von den etwas merkwürdigen Einnahme-Vorschlägen in diesem Bericht (http://pressemitteilung.ws/node/159773) möchte ich dringend abraten. Filtern oder nicht Runterschlucken, hmmm. Da kriege ich schon vom Lesen Bauchkrämpfe, sei es wegen der noch enthaltenen Laktose, sei es wegen aktuer Lachanfälle.

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Unser Lieblings-Supermarkt führt seit zwei Wochen immer mehr LAC- und MinusL-Produkte und mein Sohn (2,5) wendet sich seit gut zwei Monaten ENDLICH nicht mehr mit Grausen bei LAC-Joghurt  (”is Milch drin!”) und besteht auf Soja-Joghurt. Das Spiel hatten wir nämlich, seitdem er dem Gläschen-Alter entwachsen ist. Entweder gab’s Soja mit Geschmack oder er aß es nicht. Ich frage mich immer noch, ob das ein unentdeckter Ur-Instinkt ist, da Jan von Geburt an Laktose-intolerant ist …

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Bei Youtube habe ich ein paar interessante Videos zum Thema Laktoseintoleranz gefunden:

• Attila Hildmann hat einen eigenen Youtube-Channel mit laktosefreien Rezepten!
• Eine kurze, nette Animation, was bei Laktose-Intoleranz, Fructose-Intoleranz und Zöliakie passiert
• Ein kritischer Beitrag über Milch vom NDR
• Das Milch-Trink-Gen - W wie Wissen - nicht direkt über Laktoseintoleranz, aber sehr interessant!!
• Auf Englisch: [Weiterlesen →]
  

Ich hatte ja bei laktosefreie-schokolade.de 3 Schokoladensorten für Leute mit Laktose-Intoleranz bestellt. Mittlerweile habe ich alle drei getestet:

„Reismilch Tafel weiß mit Cranberry“
Diese Schokolade ist nicht nur laktosefrei, sondern auch ohne Gluten, mit Bio-Label und Fair Trade.
Bei meinem ersten Stück war ich entsetzt – nach Monaten der Abstinenz von weißer Schokolade kam sie mir viel zu süß vor! Aber mein Freund beruhigte mich, als ich im ein Stück zum Probieren gab, weiße Schokolade sei einfach süß. Mit den Cranberry Stücken ist sie sehr lecker, hat eine angenehme Konsistenz – aber nach all den Monaten mit mindestens 50% Schokolade ist das einfach nicht mehr mein Fall.
Deshalb nur

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Mit Dank an Andy aus Stuttgart, er wies mich darauf hin, dass es eine Liste mit Allergenen von Burger King gibt. Zwar etwas versteckt unter Menu -> Nährwertrechner und dann rechts unten „Allergiker-Informationen“, aber immerhin!

Hier der Link: Allergie-Information (PDF)

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Auf Nachfrage bei Subway – auf der Internetseite war nichts zu finden – habe ich eine Liste zugeschickt bekommen mit Allergenhinweisen.  Bei der Liste, was ich alles dort essen kann, könnte sich Subway wirklich zu meinem Lieblingsfastfood-Restaurant entwickeln!

Hier die Liste von Sachen, die man mit Laktose-Intoleranz dort essen kann:

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Da ich selber kein Mediziner oder Biologe bin, hier ein paar Links mit medizinischen Erklärungen zur Laktose-Intoleranz:

Sehr ausführlich und wissenschaftlich ist selbstverständlich der Wikipedia-Eintrag zur Laktoseintoleranz:
http://de.wikipedia.org/wiki/Laktoseintoleranz

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Heute hat mir die Ärztin auf’s Band gesprochen. Ja, ich hätte eine Laktoseintoleranz, aber das sei ja nichts Schlimmes. Sagte sie. Zweimal.

Nachdem ich aber zumindest meinen Kühlschrank ausgemistet habe, bin ich mir da nicht mehr so sicher… Morgen ist dann mein Vorratsschrank dran!

Seit gestern scheint es offiziell zu sein: eine Laktose-Intoleranz. Eigentlich dauert der Test in der Arzt-Praxis, in der ich war, 2 Stunden. Aber ich wurde nach einer Stunde mit den Worten entlassen: das ist eindeutig, wir müssen Sie nicht weiterquälen! Und eine Qual war es wirklich: nach 15 Minuten Aufstoßen, kurz danach Übelkeit und nach einer halben Stunde fing ich an zu rennen… Zum Glück war ich die einzige, bei der es so heftig war, sonst wäre es mit nur einer (!!) Toilette im Gang wirklich eng geworden.

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