Chronisch optimistisch
Alle Jahre wieder sind wir mit Laktose-Intoleranz mit dem gleichen Problem konfrontiert: was dürfen wir eigentlich zu Weihnachten naschen? Und mit jedem Jahr wird es zum Glück einfacher, etwas zu finden, das wir ohne Probleme essen können. Dafür haben wir drei Möglichkeiten: online einkaufen, den Supermarkt durchwühlen oder selber in der Küche aktiv werden. Ok, […]
Nachdem in der Einfach laktosefrei-Facebook-Gruppe die Frage aufkam, wo man denn laktosefreie Mayonnaise bekommen könnte, habe ich mich auf die Socken gemacht, um das in den Supermärkten unserer Umgebung zu recherchieren. Denn mich verwunderte die Frage zunächst, da ich Mayonnaise selber mache und für die klassischen Rezepte noch nie Laktose gebraucht habe. Höchstens als “Geschmacksträger” […]
Die Foodoase hat mir dankenswerterweise ein Weihnachtspäckchen zukommen lassen. Den Lebkuchen und den Schokoweihnachtsmann stelle ich Euch nächste Woche in meinem Weihnachts-Special vor, doch die Schokolade von Eskal wollte ich Euch jetzt nicht vorenthalten. Eskal ist eine australische Firma, die seit 1960 die verschiedensten Lebensmittel herstellt, angefangen mit eingelegtem Hering und Meerrettich über Nudeln, Pasta, […]
Ich habe von lovechock und von dem Online-Shop nu3 rohe Schokolade zum Testen bekommen und diese bei meinen letzten Besuch bei meiner Mitbloggerin Nina mitgebracht. Da wir beide doch recht unterschiedlicher Ansicht waren, haben wir einen geteilten Testbericht erstellt. Julia (die Schokoladen-Warmduscherin): Hinter dem Begriff „rohe“ Schokolade verbirgt sich eine vegane Schokolade, die auch für […]
Guckt mal hier: weiße Kuvertüre (Soja-Kuvertüre) Die laktosefreie Kuvertüre habe ich uns heute für die Weihnachtsbäckerei im Zotter-Laden geholt, nachdem ich neulich in den Supermärkten der Umgebung keine weiße Kuvertüre ohne Laktose finden konnte. Bin schon sehr gespannt, wie es schmeckt und sich verarbeiten lässt! (Und die Grenzbitter-Kuvertüre, die hat sich … uhm … […]
Walnüsse und Ahornsirup — das passt geschmacklich perfekt zusammen und beschert golden glänzende Plätzchen. Der Walnussbaum meiner Schwiegereltern beschert jedes Jahr eine reiche Ernte. Aus der sehr leckeren “Not” geboren, entstand in der Vorweihnachtszeit vor einigen Jahren dieses Rezept, das über die Jahre perfektioniert wurde. Da mein Schwiegervater, dem wir die Walnuss-Spenden verdanken, Kanada genauso […]
Bislang hat die Laktase-Kampagne aus Leipzig nur hochkonzentriertes Laktase-Pulver im Angebot gehabt. Ganz neu sind jetzt die sogenannten Millis-Tabletten mit 5.000 FCC pro Tablette und ich muss mich als großer Fan outen. Bis jetzt hatte ich immer gemischte Gefühle bei Laktase-Tabletten, vor allem, weil sie bei mir die Reaktion nur bis zum nächsten Morgen rausgezögert […]
Wir haben eine Antwort von der Verbraucherzentrale bekommen! Hier eine Kurzfassung der Mail von der Verbraucherzentrale, im Anschluss unsere Antwort: Zunächst ging es der Dame der Verbraucherzentrale darum, klarzustellen, dass es in ihrem Marktcheck um die Produkte ging, die sowieso an sich schon laktosefrei sein sollten. So gäbe es zum Beispiel kaum noch Salami und […]
Betreff: Ihr Bericht „Weniger Laktose für teuer Geld“ Sehr geehrte Damen und Herren, mit großem Interesse haben wir Ihren Marktcheck zu laktosefreien Lebensmitteln gelesen. Wir sind mehrere Bloggerinnen und Autorinnen, die alle selbst von Laktose-Intoleranz und anderen Allergien und Unverträglichkeiten betroffen sind. Leider finden wir – aus Betroffenensicht -, dass Ihr Artikel an einigen Stellen […]
Eigentlich hat bofrost ja drei neue Pizzen im Angebot: Margherita Thunfisch Salami Da der Brofrost-Mann aber erst heute nachmittag da war und wir selbst zu dritt, oder eher zweieinhalb keine 3 Pizzen essen können, haben wir eben erst mal die Margherita und die Thunfisch-Pizza gemacht. Alle drei Pizzen sind laktose- und glutenfrei und zu meinem […]