FAQ – grundlegende Fragen zur Laktoseintoleranz

  • 1. Grundlegende Fragen
  • 2. Schokolade
  • 3. Laktase
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  • 1. Verträgt man mit Laktoseintoleranz Spuren von Milch?
     

    Zu dieser Frage habe ich ein Video aufgenommen - denn viel wichtiger ist es, zu verstehen, was die Spurenangabe auf Produkten überhaupt bedeutet!

  • 2. Welcher Käse ist laktosefrei?
     

    Hierzu habe ich ein Video aufgenommen, in dem ich genau erkläre, woran Du laktosefreien Käse erkennst:

  • 3. Gibt es eine Laktose-Allergie?
     

    Kurz gesagt: nein, es gibt sie nicht.
    Mehr darüber in diesem Blogbeitrag: http://www.einfach-laktosefrei-leben.de/2011/07/laktose-allergie-das-gibt-es-nicht/

  • 4. Was bedeutet „laktosefrei“ wirklich?
     

    Laktosefrei bedeutet nicht unbedingt, dass ein Produkt keine Laktose enthält. Was genau der Begriff "laktosefrei" bedeutet und warum es die Grenze von 0,1g auf 100g Produkt gibt, erkläre ich Dir in diesem Video:

  • 5. Ich habe einen negativen Test auf Laktoseintoleranz, reagiere aber auf Milch - was nun?
     

    Es kann sein, dass Du eine Milcheiweißallergie hast, das musst Du bei einem Allergologen abklären lassen. Oder Du bist ein sogenannter Non-Responder. Mehr darüber erfährst Du in diesem Blogbeitrag:
    http://www.einfach-laktosefrei-leben.de/2014/09/test-auf-laktose-intoleranz-brachte-kein-ergebnis-vielleicht-bist-du-ein-non-responder/

  • 6. Gibt es eine Heilung von Laktose-Intoleranz?
     

    Das hängt davon ab, welche Ursache die Laktose-Intoleranz hast. Lies hier in meinem Blogbeitrag mehr darüber:
    http://www.einfach-laktosefrei-leben.de/2014/04/heilung-von-laktose-intoleranz-nicht-wirklich/

  • 7. Wieso ist Butterreinfett laktosefrei?
     

    Butterreinfett enthält wie der Name schon sagt, nur noch das Fett der Butter.
    Hier kannst Du mehr darüber erfahren: http://www.einfach-laktosefrei-leben.de/2014/07/butterreinfett-ist-laktosefrei/

  • 8. Wenn jemand lange keine Milch zu sich nimmt, wird er dann laktoseintolerant?
     

    Es kann tatsächlich passieren, dass man keine Milch mehr verträgt, wenn man sie lange nicht mehr zu sich genommen hat - das ist auch der Grund, warum in Familien mit einem Laktoseintoleranten der Rest der Familie weiterhin normale Milchprodukte zu sich nehmen sollten. Der Darm ist nämlich ein fauler Hund und denkt sich, wenn keiner meine Laktase will, dann mache ich auch keine mehr...

  • 9. Vertrage ich mit Laktoseintoleranz Ziegenmilch?
     

    Nein, Ziegenmilch enthält ungefähr genauso viel Laktose wie Kuhmilch. Mehr Details findest Du in diesem Blogbeitrag: http://www.einfach-laktosefrei-leben.de/2009/07/falschmeldung-bei-laktose-intoleranz-zu-ziegenmilch-greifen/

  • 10. Hinter welchen Begriffen verbirgt sich Laktose?
     
    Dies sind die Begriffe, hinter denen sich Laktose verbirgt:
    • Buttermilch/Buttermilchpulver
    • Creme Double
    • Creme Fraiche
    • Dickmilch
    • E966 (Laktit)
    • Entrahmte Milch
    • Frischkäse
    • Joghurt/Joghurtpulver
    • Kaffeesahne
    • Käse
    • 
Kefir/Kefirpulver
    • Kondensmilch
    • 
Lactose
    • 
Lactose 1H2O / Monohydrat
    • Lactose-Monohydrat
    • 
Laktose
    • Milch/Vollmilch/Magermilch
    • Milcherzeugnis
    • Milchfett
    • Milchpulver/Vollmilchpulver/Magermilchpulver
    • Milchzubereitung
    • Milchzucker
    • Molke/Süßmolke/Sauermolke
    • Molkenerzeugnis
    • Molkenpulver/Süßmolkenpulver/Sauermolkenpulver
    • Quark/Topfen
    • Rahm
    • Rohmilch
    • Sahne / Süße Sahne / Saure Sahne
    • 
Sahnepulver
    • Schmand
  • 11. Vertrage ich mit Laktoseintoleranz Schafsmilch?
     

    Nein, denn Schafsmilch enthält ungefähr genauso viel wie Kuhmilch. Mehr dazu in diesem Blogbeitrag: http://www.einfach-laktosefrei-leben.de/2010/05/schafsmilch-enthalt-nicht-weniger-laktose/