Einer Freundin von mir ist es tatsächlich gelungen, mich mit einem gekauften laktosefreien Kuchen zu überraschen, und zwar dem „Alt-Böhmischer Apfel-Walnuss-Kuchen“ von Coppenrath & Wiese. Dieser ist mit Margarine anstatt Butter gemacht worden und enthält keinerlei Milchbestandteile! Ich muss gestehen, dass ich ewig nicht mehr auf die Verpackungen geschaut habe, denn wer erwartet schon, bei tiefgefrorenen Kuchen aus dem Supermarkt etwas für uns mit Laktose-Intoleranz zu finden. Als ich diesen Kuchen dann selber kaufen wollte, fand ich daneben noch etwas viel besseres: eine laktosefreie Waldbeeren-Sahneschnitte von Coppenrath & Wiese!
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Und dieser Sahneschnitte kann ich nur die volle Punktzahl geben. Sie ist in 6 kleine Stücke aufgeteilt, was ich bei dem mächtigen Belag sehr angenehm finde. Der Geschmack ist sehr rund und wer wie ich Ewigkeiten nicht mehr so einen Kuchen gegessen hat, schmeckt sie sowieso dreimal so gut! Der Kuchen besteht aus drei Schichten: einem lockeren Rührteig, einer weichen Himbeer-Joghurt-Sahne, die dann noch mit Waldbeeren belegt wurden. Nur die Brombeeren schmecken einzeln etwas wässrig, aber das ist ein typisches Brombeer-Problem. Ich kann einfach nur sagen:
Leider konnte ich auf der Webseite von Coppenrath & Wiese keine Liste mit weiteren laktosefreien Produkten finden, sondern nur bei jedem Produkt einen Hinweis auf die Allergene und auch auf meine Mail hat die Firma nicht reagiert. Deshalb stelle ich nur die beiden Kuchen vor. Sollte jemand noch weitere Kuchen finden, hinterlasst doch bitte einen Kommentar!
Der Böhmische Apfelkuchen ist ebenfalls verdammt lecker. Kann man bedenkenlos empfehlen!
LG, Neri
Ups, ja, hatte ich vergessen zu erwähnen, der ist echt superlecker!
Oh, danke für die Info, ich wäre auch niemals auf die Idee gekommen, da nach laktosefreien Produkten zu suchen!
LG
Trudi
Hallo Trudi, schön von Dir zu hören! Müsstest Du nicht bald “fällig” sein?
Schmeckt echt gut, danke für die Info!
Hallo,
Vielleicht kann ich behilflich sein. Ich hatte C & W vor längerer Zeit angefragt bekam auch eine Antwort. Neben den o.g. Produkten sind auch die Mini-Berliner laktosefrei, der Apfelstrudel kann Spuren von…. enthalten, da der Teig wohl in den selben Behältern angerührt wird, wie Kuchenteig, der Milchprodukte enthält.
Von der gleichen Firma sind auch zwei Sorten Brötchen laktosefrei: Goldstücke Weizenbrötchen & Bio-Roggen.
Hallo Simone,
danke für den Tipp! Muss ich gleich morgen mal nach suchen, hmmm. Mini-Berliner!!!
ja, die Waldbeeren Sahneschnitte schmeckt auch prima für laktose tolerante!
Hallo Reinhard, das kann ich auch nur bestätigen! Mein Mann und mein Sohn haben ziemlich zugelangt, beide sehr tolerant.