Als ich die Pressemitteilung las, konnte ich es kaum glauben: die Patisserie Simone bietet laktosefreie Torten an, die man über ihre Webseite bestellen kann. Gegründet wurde diese von Simone Maus, die 1992 die Diagnose Laktose-Intoleranz erhielt und 2004 sogar ein Buch über das Thema veröffentlichte. Da sie ähnliche Erfahrungen gemacht hat beim Konditor wie ich (mir wurde ja ein schlichtes „Nö“ ins Gesicht geworfen, als ich fragte, ob sie eine laktosefreie Hochzeitstorte machen könnten), kam sie auf die Idee für die Patisserie. Zum Glück für uns!
Es gibt 6 verschiedene Torten zur Auswahl:
- Royal-Sahne-Torte
- Erdbeer-Joghurt-Torte
- Cappuccino-Sahne-Torte
- Schokoladen-Kirsch-Torte
- Orangen-Cointreau-Torte
- Rahm-Käsekuchen
Ich durfte mir zum Testen eine Torte aussuchen und wählte die Orangen-Cointreau-Torte. Wie versprochen war sie innerhalb von 2 Tagen tiefgekühlt in einem Styroporkarton hier an. Also schnell Platz im Tiefkühler gemacht.
 Gut verpackt! |
 So sieht der Styroprkarton aus |
Zu meiner Halloween-Feier habe ich sie dann nach Anweisung aufgetaut – ich wollte dann doch keine ganze Torte alleine essen. 
An einer ganz kleinen Stelle war die Schokoladenglasur etwas beschädigt, aber wenn man bedenkt, wie unsanft die Paketzustelldienste mit den Paketen umgeht, ist es erstaunlich, wie heil sie geblieben ist. Meine Gäste staunten sehr, als ich die Torte aufstellte, da sie wirklich sehr, sehr gut aussah. Und sie staunten umso mehr, als ich ihnen sagte, dass sie laktosefrei ist. Geschmacklich merkt man davon natürlich nichts (das staunten aber nur die Laktose-Toleranten) – sie schmeckt einfach nur himmlisch! Sie ist saftig, aber nicht matschig, und die Kombination mit Orange ist sowieso das Beste, was Marzipan geschehen kann. Und: sie ist mit weißer Schokolade überzogen. Was soll ich sagen: Die Torte war sehr schnell aufgegessen und nicht nur bei meinen Freunden mit LI breitete sich ein glückliches Grinsen auf dem Gesicht aus.
 Die Torte als Ganzes... |
 ... und ein einzelnes Stück! |
Noch ein Wort zum Preis: Da dies feinste Konditorkunst ist, ist so eine Torte natürlich nicht günstig. Der Käsekuchen liegt bei 29 Euro, alle anderen Torten knapp unter 40 Euro plus Versandkosten. Doch auch die Torten vom Konditor haben ein ähnliches Preisniveau. Für eine handgemachte Torte aus besten (uns laktosefreien) Zutaten finde ich das in Ordnung. Außerdem gönnt man es sich ja nicht jeden Tag – vielleicht jeden Monat, wenn man dem Abo-Modell auf der Webseite nicht widerstehen kann.
Mein einziger „Kritik“-Punkt: hätte sie nicht 2 Jahre früher drauf kommen können, als ich eine Hochzeitstorte gesucht habe? Die, die ich hatte, war wunderbar (danke noch mal an die DLS-Bäckerei in Hennef!), aber es hätte mir doch einige Zeit und Mühe erspart.
Wer also eine laktosefreie Torte haben möchte – oder verschenken möchte, der Beschenkte freut sich garantiert! – dem kann ich die Patisserie Simone nur empfehlen!
