Meine veganen Lieblingsschokoladen

Vegan ist nach wie vor im Trend, und davon profitieren wir mit Laktoseintoleranz sehr. Denn alle veganen Produkte sind gleichzeitig auch laktosefrei, da eben keine Milch verwendet wird. Ich habe mich durch einige veganen Schokoladen durchprobiert. Einige habe ich nach dem ersten Bissen sofort wieder weggelegt, andere haben mich überrascht und begeistert. Meine drei Lieblingsschokoladen Weiterlesen…

Ernährungstagebuch speziell für Allergien und Nahrungsmittelintoleranzen

Immer wieder wurde ich in Beratungen gefragt, ob ich ein Ernährungstagebuch empfehlen könnte oder sogar ein eigenes hätte. Also habe ich die Erfahrung der letzten Zeit gesammelt und über Amazon und Createspace tatsächlich zwei verschiedene Ernährungstagebücher mit drei verschiedenen Covern erstellt, die alle ab sofort bei Amazon erhältlich sind. Warum zwei verschiedene Formate? Als ich Weiterlesen…

Endlich etwas laktosefreies für Kinder: die neuen Schokosmile von Frankonia

Immer wieder höre ich den Wunsch, dass Eltern etwas laktosefreies speziell für Kinder haben möchten. Es gibt zwar mittlerweile einiges an Schokolade und natürlich auch die Oster- und Weihnachtssachen von MinusL, aber etwas Kleines für Kinder war bis jetzt nicht dabei. Das hat sich nun geändert. Frankonia hat die neuen Schokosmiles rausgebracht – fruktosearme und Weiterlesen…

Die neuen laktosefreien Pralinen von Frankonia

Endlich sind sie da, die neuen laktosefreien und glutenfreien Pralinen von Frankonia! Auf der Allergy FreeFrom-Messe in Berlin habe ich eine Packung mitgenommen und sie hat es tatsächlich bis nach Hause geschafft – aber nur, weil ich meinem Göttergatten leichtsinnigerweise versprochen hatte, dass er auch probieren darf! 😉 In einer Packung sind 16 Pralinen enthalten, Weiterlesen…

Laktosefreie Adventskalender

Ich hoffe sehr, dass meine Mutter diesen Blogeintrag nicht liest – immerhin werde ich zum Schluss ihr Geburtstagsgeschenk verraten! In dieser Woche kam immer wieder die Frage nach laktosefreien Adventskalendern auf, sowohl in der Facebook-Gruppe als auch per Mail. Normal im Handel gibt es je nach Geschäft den ein oder anderen Kalender mit Zartbitterschokolade, oder Weiterlesen…

LACTOJOY – Laktase in moderner Verpackung

Als mich der Gründer von LACTOJOY vor einiger Zeit kontaktiert hat, dachte ich zuerst leicht entnervt, och nö, nicht schon wieder ein neues Laktase-Präparat. Schnell habe ich eingesehen, dass es nicht eine neue Wunderpille von einem der Pharmakonzerne ist, sondern eine pfiffige Idee, die noch zu Uni-Zeiten entstanden ist. Der Erfinder hatte sich zwei Dinge Weiterlesen…

Laktosefreie und glutenfreie Spekulatius von Coppenrath

Dieses Weihnachten muss niemand auf Spekulatius verzichten, der sich glutenfrei und laktosefrei ernähren muss. Von der Firma Coppenrath gibt es seit einigen Tagen 2 Spekulatiussorten auf dem Markt, die sowohl bei Laktoseintoleranz als auch Zöliakie und Weizen- und Glutensensivität gut verträglich sind. Eine Sorte sind ganz normale Butterspekulatius, die auch tatsächlich mit 17% Butter hergestellt Weiterlesen…