Dieses kürzlich auf den Markt gekommene Buch der Autoren Sven-David Müller und Christiane Weissenberger möchte Betroffenen die Panik nehmen bei der Diagnose „Laktose-Intoleranz“. Das Buch erklärt im ersten Teil, wie Laktose-Intoleranz entsteht und was man bei der Ernährungsumstellung beachten muss. Hervorragend sind die 60 Rezepte im zweiten Teil, unterteilt in Frühstück, Mittag- und Abendessen sowie Zwischenmahlzeiten und Desserts. Auch die Bilder dazu sind sehr schön und appetitanregend. Sehr gut sind auch die Übersichten den beiden eingeklappten Einbände mit Listen zu geeigneten und problematischen Lebensmitteln sowie dem Laktosegehalt von Milch und Milcherzeugnissen.

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Seit ich von meiner Laktose-Intoleranz weiß, bin ich ganz abgekommen von „Dosenfutter“. Liesel’s Küchenzauber Hühnerfrikasse, das es bei der Foodoase zu bestellen gibt, hat mich aber wieder eine Dose öffnen lassen. Das Hühnerfrikassee ist nicht nur laktosefrei durch die Minus L-Sahne, sondern auch für Leute mit Glutenunverträglichkeit geeignet und ist einfach nur lecker. Das Hühnchenfleisch ist kein Formfleisch, sondern kommt in schönen, großen Stücke aus der Dose. Der Spargel ist nicht labbrig, einzig die Möhrenwürfel schmecken fad und sind zu weich. Aber insgesamt schmeckt es wie ein Hühnerfrikassee schmecken soll und kommt selbstgemachten Frikassee sehr nahe. Dies ist eine Alternative für alle, die keine Zeit haben oder es sich nicht zutrauen, ein Hühnerfrikasse selbst zu machen. Einzig der Preis (pro Dose 5,45 Euro) gibt einen kleinen Abzug, deshalb .

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Normalerweise finde ich Hafermilch pur ziemlich eklig (mein Mann sagt immer, dass sie wie flüssiger Porridge schmeckt) und nehme sie nur zum Backen – ein echter Geheimtipp, denn da gehen die Muffins extrem gut auf! Aber die neuen Smelk Haferdrinks von Kölln haben mich eines besseren belehrt. Alle drei Haferdrinks sind mit Calcium angereichert und sojafrei und müssen unbedingt vor dem Verzehr geschüttelt werden. Alle drei Sorten sind in größeren Supermärkten zu finden.

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Diese Schweizer Schokolade ist wirklich eine Überraschung! Als erstes fällt die edle Verpackung auf. Auch die innere Verpackung ist aus Silberpapier und wirkt dadurch sehr hochwertig.

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Ich habe ja schon mal 2 laktosefreie Nutela-Alternativen vorgestellt, aber zum Glück gibt es von der Firma Chocoreale noch mehrere Sorten im Angebot! Beide habe ich übrigens bei der Foodoase bestellt.

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Seit ich von meiner Laktoseintoleranz weiß, vermeide ich natürlich alle handelsüblichen Schokoriegel oder gönne mir nur mal eine Mini-Version. Aber zwischendurch mal so einen richtigen Schokoriegel wäre doch mal was feines, dachte ich mir.

Und tatsächlich, bei der Foodoase bin ich fündig geworden! Zwei Schokoriegel möchte ich Euch vorstellen, beide sind laktosefrei und sogar vegan:

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Immer wieder liest und hört man es, sei es in der Presse oder in den Geschäften: Schafsmilch sei ja sooo sehr zu empfehlen bei Laktose-Intoleranz. Die aktuellste Meldung zu diesem Thema habe ich bei neo 1, einem Radio-Sender gefunden:

Schafmilch und Produkte daraus werden immer beliebter. Und dies vor allem bei Menschen, die unter Laktose-Intoleranz leiden.
(Meldung vom 30.4.2010)

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Gerüchte gab es ja schon länger, aber jetzt ist sie wirklich da: die erste Vollmilchschokolade von MinusL! Geschmacklich ist sie ein Traum!! Darauf habe ich seit über ein Jahr gewartet, endlich mal wieder „echte“ Vollmilchschokolade zu essen und keine Reis- oder Soja-Alternativen.

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Als Wochenangebot bietet Lidl ab dem 18.3.2010 einige laktosefreie (und auch glutenfreie) Produkte an. Dies sind:

• Schokoladendrink
• Schlagsahne
• Kaffeesahne
• Haltbare fettarme Milch
• Bourbon-Vanilleeiscreme

Gerade auf letztere bin ich sehr gespannt, da ich die von MinusL zwar lecker fand, aber leider nicht so gut vertragen habe.
Mehr Informationen auf der Lidl-Homepage, ich hoffe ja, dass das ein Test ist und sie die Produkte endgültig ins Programm nehmen.

Zu Ostern hat für mich immer ein Schmunzelhase gehört. Das geht natürlich mit einer Laktose-Intoleranz nicht mehr. Aber: ich muss nicht auf einen Schokohasen verzichten! Bei der Food-Oase gibt es einen entzückenden Hasen aus Sojaschokolade, ich finde diese riesigen Ohren einfach großartig.

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